مشاوره تخصصی

 

خشت اول گر نهد معمار کج                             تا ثریا می رود دیوار کج  


یکی از اهداف عمده گروه مدیران رستوران، ارائه مشاوره به سرمایه گذاران و فعالان صنعت رستوران، کافی شاپ و فست فود است. بدون شک ورود و بقا در این صنعت نیازمند حجم بالایی از اطلاعات است. از سوی دیگر فراگیری این حجم از اطلاعات نیازمند صرف زمان و هزینه بالایی است که برای فعالان این صنعت توجیهی ندارد. این موضوع ایده اصلی تشکیل شرکت های مشاور رستوران را در کشورهای توسعه یافته بنا نهاد.

با وجود توسعه صنعت رستوران در ایران، هنوز خلا ناشی از عدم وجود شرکت های مشاور در این حوزه که قادر به ارائه بسته متنوعی از خدمات مشاوره ای به مشتریان صنعت رستوران و کافی شاپ باشد، احساس می شود. بر همین اساس گروه مدیران رستوران مفتخر است که خدمات مشاوره ای خود را در زمینه صنعت رستوران، کافی شاپ و فست فود به صورت زیر ارائه نماید:

 خدمات مشاوره­ای:

 مشاوره در زمینه تعیین سبک غذایی

مشاوره در زمینه حل مشکلات مالی (کاهش هزینه و افزایش درآمد  بودجه ­بندی سرمایه­ای  محاسبه هزینه تمام شده هر منوی غذایی)

 مشاوره در زمینه تعریف منوی غذایی و تعیین نوع غذاهای رستوران بر اساس شاخص ­های اقتصادی و اجتماعی تهیه و ارائه فرم ­های مدیریتی رستوران

 مشاوره در زمینه نرخ ­گذاری منوی غذایی تعیین شده در رستوران

 مشاوره در زمینه انتخاب و تعیین مواد مصرفی رستوران

 مشاوره در زمینه انتخاب منابع خرید مواد اولیه با توجه به منوی ارائه شده

 مشاوره در زمینه انتخاب و خرید تجهیزات از منابع اصلی با قیمت مناسب

 مشاوره بازاریابی و استراتژی فروش

 مشاوره در زمینه چاپ و بسته ­بندی

 مشاوره در زمینه انتخاب مکان مناسب بر اساس منابع کارفرما و سبک غذایی

 مشاوره در زمینه عقد قرارداد فرانشیز و زنجیره­ ای

 مشاوره در زمینه فود کورد

 مشاوره در زمینه تسهیل اخذ گواهینامه ­های HACCP، حلال، ISO، تاییدیه وزارت بهداشت،جواز کسب

 مشاوره در زمینه انبارداری رستوران

 مشاوره در زمینه انتخاب نرم افزارهای حسابداری و مالی رستوران

 مشاوره در زمینه طراحی آرم و لوگو

 مشاوره در زمینه تبلیغات در فضای مجازی

 مشاوره در زمینه مدیریت و استخدام منابع انسانی رستوران (پرسنل، انباردار، حسابدار، سوپروایزر، مدیر)

 مشاوره در زمینه طراحی داخلی رستوران

 مشاوره در زمینه امور اداری رستوران (عقد قرارداد با پرسنل، بیمه، حقوق و دستمزد)

 مشاوره در زمینه اجرای استانداردهای بهداشتی

 مشاوره در زمینه سیستم تهویه، برق، آب، گاز و شبکه ارتباط داخلی

 مشاوره در زمینه ثبت برند.